Polo con mollo de soia e noces

Esta receita é orixinaria de Corea, seica alí se toma como primeiro prato, ou para picar (non sei o nome orixinal, deuma un amigo e non dou con ela en Google…). Leva moito ingrediente pero é moi doada de facer, ten tres pasos! Hai que deixala enfriar, está máis boa ao día seguinte.

Avísovos que é unha vez que se empeza a comer, e ALTAMENTE ADICTIVO.

Ingredientes (para catro ou cinco persoas):

500gr. de peituga de polo cortada en dadiños de 3×3 cm.

2 culleres de fariña

Sal

Para o mollo

1-2 culleres de manteiga

2 culleres de ketchup

4 culleres de salsa de soia

6 culleres de auga

3 culleres de azucre

1 culleriña de pasta de chile – se non dades con ela podedes usar tabasco

2 culleres ben cheas de trociños de noces

Un chisco de pementón doce

  1. Enfariñar o polo, botarlle sal e fritir ata que estea dourado. Retirar nun prato.
  2. Nunha tixola, poñer os ingredientes do mollo todos xuntos, quentar a lume baixo e remexer ata que a salsa quede un pouco espesa. Apagar o lume.
  3. Botar o polo na tixola e remexer ben ata que colla todo o mollo. Pódese servir frío coma entrante, ou morno acompañado de arroz ou cachelos. en todos os casos, vai ser aditivo!

Que aproveite!

NOTA: Esta receita foi publicada orixinalmente en xullo de 2013, está ñe unha versión revisada, e con novas fotos.

polo-soia-3

polo-soia-2


Comments

Deixa unha resposta

Your email address will not be published / Required fields are marked *