Grandes hits de Portugal

A pesares de que ir pasar o día e comer nun restaurante no norte de Portugal e moi común, aínda hai xente que non foi ao supermercado alí, quedando sen descobrir moita cousa rica. Eu ía moito a Ponte da Lima ou a Braga a pasar o día, comprar panos e toallas, comer e ir […]

Biscoito de canela e mazá

Ultimamente estou a experimentar metendo máis froita nas queiques e nos pasteis, e a verdade é que paga a pena. Saen máis saborosos, duran máis (se usades froita fresca axuda a conservar a humidade) e engordan menos. Esta receita é unha adaptación desta, pero quitando o tomiño, que o deixarei para pasteis máis salgados. Tamén […]

Timbal siciliano de pasta, carne e bechamel

Como xa sabedes algúns, gustame moito a cociña italiana, e en especial a siciliana. Tamén os postres, claro. Un día paseando por Madrid din unha tenda de produtos italianos onde, ademáis das miñas adoradas galletas Mulino Bianco (lembrades isto?) merquei unha bolsa de anelli, sen saber moi ben para qué. Como eran tan finos e […]

Cookies de pexego e noces de Macadamia

Seguimos cos postres e merendas con froita, pero esta vez desecada, que os pexegos xa non están en tempada. O truco desto é non cocelas moito, tanto ten se quedan brandas, ao enfriar endureceran pero quedarálles o centro brandiño e suave. De aí que non as chame galletas, son unha cousa un pouco distinta. Duran […]