A lista de ingredientes destas madalenas é un pouco longa, pero son ben sinxelas de facer! E teñen un sabor marabilloso, a combinación do torrado das abelás, o viño tinto e o cacau en po… dan para un almorzo ou … Ler máis
Categoría: Queiques e tortas
Queique de polenta e pera
A polenta é millo seco e moído, que se pode comer coma un puré (é moi típico no centro e norte de Italia) ou usar mesturado con fariña para queiques e galletas, xa que lles dá unha textura moi especial, … Ler máis
Biscoito de claras e arandos
Un día tiña moitas claras de sobra despois de facer crema de ovo, e buscando que facer con elas decidín facer un biscoito e aproveitar tamén uns arandos que tiña na neveira. O resultado non puido sair mellor: o contraste … Ler máis
“Clafoutis” de mazá
O clafoutis é un doce orixinario da rexión francesa de Limousin, onde hai moitas e moi afamadas cereixas. A receita tradicional é con esa froita, pero hoxe en día son populares as variacións con amorodos, ameixas ou neste caso, mazás. … Ler máis
Torta de cenoura e avea
Unha desas receitas que se atopan por casualidade, buscando un uso para os flocos de avea que tiña abandonados pola cociña. Estaba eu a buscar tortas con avea, e din con esta receita, que despois eu modifiquei un chisco ao … Ler máis