Salmón asado con laranxa e mel

Despois de moito tempo sen facer receitas de peixe, voltamos cun ESPECTACULAR salmón á laranxa e mel. Un prato lixeiro e moi doado de facer, que vos ha apañar as ceas e almorzos nun pis-pas.

Se vos gusta o peixe, botádelle un ollo a este salmón con crocante de limón, esta pescada ao viño branco ou a esta receita brasileira para facer unha moqueca de peixe.

Ingredientes (para 4 racións)

500 gr. de solombo de salmón, mellor con pel

4 ou rodas de laranxa natural

125 ml. de zume de laranxa natural

Unha cebolla ben picada

Pel relada dunha laranxa

4 culleres de mel, mellor se é oscura

Sal e pementa negra ao gusto

  1. Prequecemos o forno a 180º, por riba e por baixo.
  2. Nun bol, mesturamos o zume, a cebola, a reladura de laranxa e o mel, remexemos ata que estean ben mesturados.
  3. Nunha fonte de cristal, colocamos o salmón e botamos o mollo por riba. Decoramos cas rodas de laranxa.
  4. Cocemos durante 15 ou 20 minutos, e podemos poñer a parte de arriba para gratin durante 5 minutos máis para que quede un pouco máis torrado. Ollo: estade atentos para que non queime a laranxa.
  5. Servimos acompañado de verduriñas, arroz, puré de pataca… Estará riquísimo!

Que aproveite!

 

 


Deixa unha resposta

Your email address will not be published / Required fields are marked *