Polo guisado con cebola e olivas negras

Esta semana toca un guiso con polo, a miña carne favorita. Xa vai un pouco de frío e apetecen pratos máis contundentes: este queda mellor se o facemos o día antes, xa que os sabores mesturaránse mellor.

A recita orixinal … Ler máis

Cous cous con polo e verduras

Cando comecei a cociñar máis “en serio” o que facía era apuntar unha receita, comprar tódolos ingredientes e facela. Ao final sempre sobraba algo e co tempo aprendín a improvisar receitas con ingredientes soltos, que resulta moito máis proveitoso.

Esta … Ler máis

Especias: cales son e como usalas – 2ª parte

Seguimos coa guía de especias! A introducción podédela ler na primeira parte, pero estas son as razóns polas que todo o mundo debería ter especias na cociña.

  • Son baratas (a maioría)
  • Doadas de atopar
  • Duran moito
  • Danlle un toque especial
Ler máis

Scones salgados con queixo e mostaza

Nun principio esta receita ía ser doce, pero como ultimamente xa probamos madalenas e cous-cous doce decidinme por unha versión salgada, ideal para tomar de merenda con pavo ou xamón, ou para acompañar unhas cervexas. Ou as dúas cousas … Ler máis