O clafoutis é un doce orixinario da rexión francesa de Limousin, onde hai moitas e moi afamadas cereixas. A receita tradicional é con esa froita, pero hoxe en día son populares as variacións con amorodos, ameixas → Seguir lendo
Arquivos da etiqueta: mazá
Crema de mazá e apio
Esta semana traemos unha deliciosa crema de verduras e froita, moi lixeiriña para ir abrindo boca de verán. Podese tomar morna ou fría e unha vez feita, aguanta tres ou catro días no frigorífico. Ao levar → Seguir lendo
Compota de mazá con lima e cardamomo
Os lectores habituais xa sabedes que eu son moi fan das mázas nas tortas e biscoitos, e tamén coma acompañante das carnes, pero desta vez teño unha proposta diferente, unha variación bastante orixinal da → Seguir lendo
Torta de mazá caramelizada
Hai dúas semanas estiven visitando Ferrolterra e quedei abraiada da cantidade de maceiras que había, e tamén das mazás que andaban polo chan sen que ninguén as recollese. Apañei un par de bolsas, e como aínda → Seguir lendo
Gazpacho de amorodos e mazá
Xa chega o bo tempo e apetecen cousiñas refrescantes. A idea desta receita veume despois de ver isto no blog Receitas para todos os días, moi recomendable, por certo. Como non son eu moi de → Seguir lendo